Galletas integrales

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Las galletas integrales son igual de ricas que las galletas que llevan solo harina corriente, en este caso no quedan muy compactas y llevan un poco de avena que le da otra textura, para mi son las típicas galletas de te para tomar con un café y en este caso le puse a algunas unos lacasitos que fueron las primeras que desaparecieron y es que algo tiene el chocolate que atrae solo con mirarlo jejeje.

Son muy fáciles de preparar y aguantan perfectamente 4-5 días, yo las dejo en una lata y van despareciendo.

Vale, nos ponemos con los ingredientes para aprox 30 galletas.

Ingredientes.

  • 125 gr mantequilla
  • 90 gr azúcar glass
  • 100 gr harina de trigo 
  • 100 gr avena o salvado
  • 100 gr harina integral
  • 1 cdita levadura en polvo
  • 1 pizca de sal 
  • 1 huevo
  • 1 rodillo o sello 
  • aro para cortar los bordes

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar en un bol con la batidora.

añadir el huevo y seguir batiendo.

Incorporar la harina , levadura, sal y la avena con la harina integral.

Mezclar con las manos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Podemos estirar la masa con un rodillo con la mesa espolvoreada de harina y cortar en círculos.galletas integrales_02_result

En mi caso he preferido hacer bolitas y aplanar con un sello plato que tengo para estampar galletas (os dejo el enlace por si lo queréis ver de las galletas estapamdas) y después con un aro con ondas dar la forma de los bordes.

En algunas he puesto unos lacasitos que no se derriten en el horno como yo me esperaba y quedan muy ricos.

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