Roast beef – Lomo alto con guarnicion

Hoy os traigo una receta con carne jugosa Roast Beef de ternera, es ideal para preparar en una ocasión especial, sorprenderás seguro. Lomo alto: Carne limpia, jugosa, es la parte delantera del lomo. Si el corte va deshuesado se puede usar para el conocido roast-beef y si tiene el hueso nos dará unos esplendidos chuletones. […]

Secreto iberico en salsa de membrillo con guarnición

Os traigo una receta que nos encantó, Secreto ibérico con una salsa de membrillo ligera y una guarnición de verduras, todo un lujo para el paladar. La carne la compré envasada al vacío, tiene vetas de grasa que aportan sabor y no queda seca no, en principio pensé al terminar de cocinar que sería mas […]

Smoothie de mango y zanahoria

Es un smoothie de mango y zanahoria perfecto para tomar en cualquier momento del día, su preparación es muy fácil solo tenemos que tener un vaso batidor o en mi caso la Thermomix y disfrutar de las vitaminas que nos proporciona: Mango un alimento muy saludable que nos aporta vitamina C, A y E, con […]

Zanahorias y espárragos verdes caramelizados

Vamos con una preparación sencilla y con el toque de sabor que le da el caramelizado a las zanahorias y a los espárragos, dando un resultado meloso y  con el toque de comino. Si queremos preparar una comida ligera pero que nos de un poco de alegría el bocado este puede ser el plato que […]

Ensalada campera con pulpo

Es una ensalada campera perfecta para preparar y comer al día siguiente, fresquita y asentada que sabe mejor. Es un plato que a mi me gusta tanto para comer como para cenar, no lo veo pesado y es un plato único muy completo. Para la receta necesitamos: Cocer:  1 huevo 1 patata 1 zanahoria 5 […]

Mermelada de naranja con zanahoria

Es la primera vez que la hago y ¡que buena sale!!!, tiene un toque fuertecito, porque se le pone la piel de la naranja, pero ha quedado cremoso y sorprendente. La naranja esta en un momento de dulzor estupendo, hay que aprovechar y sacarle partido. Nos hemos reido a costa de la mermelada, porque parece […]